Jaffa torta bez pečenja

SASTOJCI:
Za koru
– 300 gr mlJevenog keksa
– 200 gr mlJevenih oraha
– 100 gr šećera u prahu
– 100 gr maslaca ili margarina
– 2 dl soka od narandže
Za fil
– 1 l mlIJeka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 3 kasike gustina
– 200 gr šećera
– 200 gr maslaca ili margarina
– 2 kutije (250 gr) jafa keksa
– 300 gr malina
Za dekoraciju
-šlag, slatka pavlaka ili čokoladna glazura

PRIPREMA:
Najprije skuhati fil
Staviti na vatru 1 l mlIJeka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mlijeka od te količine i razmutiti puding i gustin. Kad mlijeko provri, skuhati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti razmeksali margarin i dodavati kasiku po kasiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lijepo ne sjedini.
Dok se puding hladi, pripremiti koru
Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.

Slaganje torte
Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruca, masa se fino oblikuje) i formirati koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lijepo “zalijepi”. Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).
Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomjerale.

Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag
kucnikutak.info